
Jaroslav Barták
Rád vařim a vim, že to umim a holkám se to líbí.
Recepty autora(celkem 149)

Musaka
Sytá a voňavá musaka s lilkem, mletým masem a krémovým bešamelem, inspirovaná řeckou kuchyní.

Poke Bowl s lososem
Svěží havajská poke bowl s marinovaným lososem, rýží, avokádem a zeleninou. Rychlé, lehké a plné chuti.

Red Velvet dort
Ikonický Red Velvet dort s jemně kakaovým korpusem, typickou červenou barvou a lahodným krémem z krémového sýra.

Čokoládové brownies
Vláčné a intenzivně čokoládové brownies s křupavou krustou na povrchu, ideální dezert pro milovníky čokolády.

Treska na másle
Jednoduchá a rychlá treska na másle s citronem a bylinkami, ideální lehký oběd nebo večeře.

Pizza Margherita
Tradiční italská pizza Margherita s rajčatovou omáčkou, mozzarellou a čerstvou bazalkou. Jednoduchá, ale dokonale chutná klasika.

Batátové hranolky
Křupavé batátové hranolky pečené v troubě, ochucené olivovým olejem a kořením. Skvělá a zdravější alternativa klasických hranolek.

Fish and Chips
Tradiční britské fish and chips. Křupavá smažená ryba v pivním těstíčku podávaná se zlatavými hranolky.

Tiramisu
Tradiční italský dezert z piškotů, mascarpone a silné kávy, jemný, krémový a neodolatelný.

Shepherd’s Pie
Tradiční britský Shepherd’s pie s jehněčím masem, zeleninou a krémovou bramborovou kaší zapečenou dozlatova.

Holandský řízek
Šťavnatý holandský řízek z mletého masa se sýrem, obalený v trojobalu a osmažený dozlatova. Klasika české kuchyně.

Míchaná vajíčka
Jednoduchá a rychlá míchaná vajíčka, ideální snídaně nebo lehká večeře hotová během pár minut.

Bramborový salát
Tradiční český bramborový salát s majonézou, kořenovou zeleninou a kyselými okurkami, nepostradatelný ke smaženému řízku.

Sekaná
Tradiční česká domácí sekaná z mletého masa, šťavnatá a voňavá, ideální s bramborovou kaší nebo chlebem.

Lečo
Tradiční české lečo z paprik, rajčat a vajec. Rychlé, jednoduché a ideální jako lehký oběd nebo večeře.
Články autora(3)

Jak skladovat potraviny, aby vydržely déle?
Plýtvání potravinami je tichý problém moderních domácností. Podle odhadů končí v Evropě v odpadu desítky kilogramů jídla na osobu ročně – často ne proto, že by bylo zkažené, ale protože jsme ho špatně skladovali.

Proč babičky přepouštěly máslo a my bychom měli taky
Přepuštěné máslo (často také ghí) je vlastně máslo zbavené toho, co při vysoké teplotě zlobí: vody a mléčné sušiny (bílkovin a zbytků cukrů). Zůstane téměř čistý máselný tuk – čirý, stabilnější a chuťově koncentrovaný.

Kde se vzal knedlík? Od prostého pokrmu po národní symbol
Knedlík patří k nejtypičtějším pokrmům české kuchyně, ale jeho původ sahá daleko za hranice dnešní České republiky.