
Jaroslav Barták
Rád vařim a vim, že to umim a holkám se to líbí.
Recepty autora(celkem 149)

Rýžová kaše
Jemná a krémová rýžová kaše, ideální snídaně nebo lehká večeře. Lze dochutit ovocem, skořicí nebo medem.

Dršťková polévka
Tradiční česká dršťková polévka s paprikou, česnekem a majoránkou, poctivá a sytá klasika české kuchyně.

Chia pudink
Jednoduchý a zdravý chia pudink ideální k snídani nebo jako lehký dezert. Přirozeně bezlepkový a snadno variabilní.

Plněné papriky
Tradiční české plněné papriky plněné mletým masem a rýží v rajčatové omáčce, podávané s knedlíkem nebo těstovinami.

Omeleta se sýrem
Rychlá a jednoduchá omeleta se sýrem, ideální snídaně nebo lehká večeře hotová za pár minut.

Domácí ramen
Poctivý japonský ramen s bohatým vývarem, nudlemi, vepřovým masem a vejcem. Ideální jídlo na zahřátí.

Zapečené brambory se smetanou
Krémové zapečené brambory se smetanou a sýrem, jednoduché a syté jídlo ideální jako hlavní chod nebo příloha.

Smažené žampiony
Křupavé smažené žampiony v trojobalu, oblíbená klasika jako předkrm nebo hlavní chod s tatarskou omáčkou.

Jablečný závin
Tradiční jablečný závin s tenkým těstem, šťavnatými jablky, rozinkami a skořicí. Klasika, která nikdy nezklame.

Tousty se sýrem a šunkou
Rychlé a oblíbené tousty se šťavnatou šunkou a rozpuštěným sýrem, ideální snídaně nebo večeře.

Šunkofleky
Tradiční české šunkofleky z těstovin, uzeného masa a vajec, jednoduché a syté jídlo pro celou rodinu.

Lívance
Jemné a nadýchané lívance ideální k snídani nebo brunche, podávané s ovocem, jogurtem nebo javorovým sirupem.

Fazolový guláš
Sytý a voňavý fazolový guláš s paprikou a majoránkou, ideální jako bezmasý oběd nebo večeře.

Houbový kuba
Tradiční český houbový kuba z krup, sušených hub, česneku a majoránky, typický pokrm zejména na Vánoce.

Dýňová krémová polévka
Jemná a krémová dýňová polévka s hřejivým kořením, ideální jako lehký oběd nebo předkrm.
Články autora(3)

Jak skladovat potraviny, aby vydržely déle?
Plýtvání potravinami je tichý problém moderních domácností. Podle odhadů končí v Evropě v odpadu desítky kilogramů jídla na osobu ročně – často ne proto, že by bylo zkažené, ale protože jsme ho špatně skladovali.

Proč babičky přepouštěly máslo a my bychom měli taky
Přepuštěné máslo (často také ghí) je vlastně máslo zbavené toho, co při vysoké teplotě zlobí: vody a mléčné sušiny (bílkovin a zbytků cukrů). Zůstane téměř čistý máselný tuk – čirý, stabilnější a chuťově koncentrovaný.

Kde se vzal knedlík? Od prostého pokrmu po národní symbol
Knedlík patří k nejtypičtějším pokrmům české kuchyně, ale jeho původ sahá daleko za hranice dnešní České republiky.