
Jaroslav Barták
Rád vařim a vim, že to umim a holkám se to líbí.
Recepty autora(celkem 159)

Pizza Margherita
Tradiční italská pizza Margherita s rajčatovou omáčkou, mozzarellou a čerstvou bazalkou. Jednoduchá, ale dokonale chutná klasika.

Batátové hranolky
Křupavé batátové hranolky pečené v troubě, ochucené olivovým olejem a kořením. Skvělá a zdravější alternativa klasických hranolek.

Fish and Chips
Tradiční britské fish and chips. Křupavá smažená ryba v pivním těstíčku podávaná se zlatavými hranolky.

Tiramisu
Tradiční italský dezert z piškotů, mascarpone a silné kávy, jemný, krémový a neodolatelný.

Shepherd’s Pie
Tradiční britský Shepherd’s pie s jehněčím masem, zeleninou a krémovou bramborovou kaší zapečenou dozlatova.

Holandský řízek
Šťavnatý holandský řízek z mletého masa se sýrem, obalený v trojobalu a osmažený dozlatova. Klasika české kuchyně.

Míchaná vajíčka
Jednoduchá a rychlá míchaná vajíčka, ideální snídaně nebo lehká večeře hotová během pár minut.

Bramborový salát
Tradiční český bramborový salát s majonézou, kořenovou zeleninou a kyselými okurkami, nepostradatelný ke smaženému řízku.

Sekaná
Tradiční česká domácí sekaná z mletého masa, šťavnatá a voňavá, ideální s bramborovou kaší nebo chlebem.

Lečo
Tradiční české lečo z paprik, rajčat a vajec. Rychlé, jednoduché a ideální jako lehký oběd nebo večeře.

Rýžová kaše
Jemná a krémová rýžová kaše, ideální snídaně nebo lehká večeře. Lze dochutit ovocem, skořicí nebo medem.

Dršťková polévka
Tradiční česká dršťková polévka s paprikou, česnekem a majoránkou, poctivá a sytá klasika české kuchyně.

Chia pudink
Jednoduchý a zdravý chia pudink ideální k snídani nebo jako lehký dezert. Přirozeně bezlepkový a snadno variabilní.

Plněné papriky
Tradiční české plněné papriky plněné mletým masem a rýží v rajčatové omáčce, podávané s knedlíkem nebo těstovinami.

Omeleta se sýrem
Rychlá a jednoduchá omeleta se sýrem, ideální snídaně nebo lehká večeře hotová za pár minut.
Články autora(3)

Jak skladovat potraviny, aby vydržely déle?
Plýtvání potravinami je tichý problém moderních domácností. Podle odhadů končí v Evropě v odpadu desítky kilogramů jídla na osobu ročně – často ne proto, že by bylo zkažené, ale protože jsme ho špatně skladovali.

Proč babičky přepouštěly máslo a my bychom měli taky
Přepuštěné máslo (často také ghí) je vlastně máslo zbavené toho, co při vysoké teplotě zlobí: vody a mléčné sušiny (bílkovin a zbytků cukrů). Zůstane téměř čistý máselný tuk – čirý, stabilnější a chuťově koncentrovaný.

Kde se vzal knedlík? Od prostého pokrmu po národní symbol
Knedlík patří k nejtypičtějším pokrmům české kuchyně, ale jeho původ sahá daleko za hranice dnešní České republiky.