
Jaroslav Barták
Rád vařim a vim, že to umim a holkám se to líbí.
Recepty autora(celkem 149)

Banánové palačinky
Nadýchané banánové palačinky plné chuti, ideální k snídani nebo sladké svačině.

Smažený sýr
Oblíbená česká klasika! Smažený sýr v křupavém trojobalu, ideální s hranolky a tatarskou omáčkou.

Pho Bo
Aromatická vietnamská polévka Pho Bo s hovězím masem, rýžovými nudlemi a voňavými bylinkami.

Pad Thai
Tradiční thajské nudle Pad Thai s rýžovými nudlemi, krevetami, vejcem a vyváženou sladkokyselou omáčkou.

Kulajda
Tradiční česká kulajda – krémová houbová polévka s bramborami, koprem a ztraceným vejcem.

Hovězí vývar
Poctivý domácí hovězí vývar z masa a kořenové zeleniny, ideální jako základ polévek nebo samostatně s nudlemi.

Chilli con carne
Poctivé chili con carne s mletým hovězím masem, fazolemi a rajčaty. Syté, pikantní a ideální pro zahřátí.

Česnečka
Česnečka je legendární česká polévka – jednoduchá, silná a poctivá. Zahřeje, postaví na nohy a je ideální po dlouhém dni, v zimě nebo jako „záchrana“ po náročném večeru.

Mac and Cheese
Mac and cheese je ikonické americké jídlo. Krémové těstoviny obalené v bohaté sýrové omáčce. Dokonalý comfort food, který milují děti i dospělí. Skvělé samotné nebo jako příloha.

Vajíčková pomazánka
Vajíčková pomazánka je rychlá, jemná a univerzální klasika, která se hodí na čerstvý chléb, rohlíky i slavnostní chlebíčky. Jednoduché suroviny, poctivá chuť a hotovo za pár minut.

Banana bread
Banana bread je vláčný banánový chléb, ideální způsob, jak využít přezrálé banány. Jednoduchý na přípravu, krásně voní a skvěle chutná ke kávě, čaji i jako rychlá svačina.

Mrkvový dort
Mrkvový dort je krásně vláčný, jemně kořeněný a díky mrkvi zůstává dlouho šťavnatý. V kombinaci s lehkým krémem z krémového sýra patří mezi nejoblíbenější dorty vůbec. Ideální ke kávě i na oslavy.

Zelňáky
Zelňáky jsou tradiční české placky ze zelného těsta, typické hlavně pro horské a podhorské oblasti. Voňavé po kmínu, česneku a kysaném zelí, skvělé jako hlavní jídlo, příloha nebo třeba ke kysanému mléku.

Frankfurtská polévka
Frankfurtská polévka je oblíbená česká klasika – jemně papriková, lehce pikantní a s kousky párků. Rychlá na přípravu, sytá a ideální jako oběd nebo vydatná večeře s chlebem.

Hermelínová pomazánka
Krémová a výrazná hermelínová pomazánka je oblíbená klasika k čerstvému chlebu, topinkám i chlebíčkům. Díky hermelínu má plnou chuť a po krátkém odležení je ještě lepší.
Články autora(3)

Jak skladovat potraviny, aby vydržely déle?
Plýtvání potravinami je tichý problém moderních domácností. Podle odhadů končí v Evropě v odpadu desítky kilogramů jídla na osobu ročně – často ne proto, že by bylo zkažené, ale protože jsme ho špatně skladovali.

Proč babičky přepouštěly máslo a my bychom měli taky
Přepuštěné máslo (často také ghí) je vlastně máslo zbavené toho, co při vysoké teplotě zlobí: vody a mléčné sušiny (bílkovin a zbytků cukrů). Zůstane téměř čistý máselný tuk – čirý, stabilnější a chuťově koncentrovaný.

Kde se vzal knedlík? Od prostého pokrmu po národní symbol
Knedlík patří k nejtypičtějším pokrmům české kuchyně, ale jeho původ sahá daleko za hranice dnešní České republiky.