Boloňská omáčka se špagetami

Name: Boloňská omáčka se špagetami
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g mletého masa (mix hovězí + vepřové, nebo podle chuti); 400 g rajčat (pasírovaná nebo krájená v konzervě); 200 ml suchého bílého vína (volitelné); 100 ml mléka nebo smetany (na zjemnění); 2 stroužky česneku, nasekané; 2 stonky celeru, nakrájené na drobno; 2 mrkve, nakrájené na drobno; 2 lžíce olivového oleje (nebo směs oleje + másla); 1 střední cibule, jemně nasekaná; 1 lžíce rajčatového protlaku; Špetka muškátového oříšku (volitelné); Čerstvé bylinky (např. tymián, bazalka); 400 g špaget; Parmazán nastrouhaný nebo hobliny na servírování; Sůl, čerstvě mletý pepř

🔪 Příprava 20 min🍳 Vaření 90 min⏱️ 110 min🍽️ 4 porceOmáčky

Klasická italská boloňská omáčka. Pomalu dušené mleté maso, zelenina, bílé víno a kapka mléka či smetany, servírované se špagetami. Ideální volba, pokud chcete doma připravit sytý a chutný pokrm plný aromat.