Pepřová omáčka

Name: Pepřová omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce másla; 1 malá cibule (najemno nakrájená); 1 lžíce zeleného nebo černého pepře (drceného); 50 ml brandy nebo koňaku (volitelné); 200 ml hovězího vývaru; 200 ml smetany ke šlehání; sůl podle chuti

🔪 Příprava 10 min🍳 Vaření 20 min⏱️ 30 min🍽️ 4 porceOmáčky

Krémová pepřová omáčka s výraznou chutí čerstvě drceného pepře, ideální ke steakům, hovězímu masu nebo těstovinám.

Ingredience

klikněte pro odškrtnutí

2 lžíce másla
1 malá cibule (najemno nakrájená)
1 lžíce zeleného nebo černého pepře (drceného)
50 ml brandy nebo koňaku (volitelné)
200 ml hovězího vývaru
200 ml smetany ke šlehání
sůl podle chuti

Postup

klikněte pro odškrtnutí

Základ omáčky
Dokončení omáčky

Nutriční hodnoty

na 1 porci · orientační

280

kcal

bílkoviny

26g

tuky

sacharidy

Autor

Jaroslav Barták

Zobrazit profil →

Sdílet recept

Další recepty

Buřty na pivu

Klasické buřty na pivu s cibulí a hořčicí pečené dozlatova. Jednoduché a poctivé hospodské jídlo, které chutná nejlépe s čerstvým chlebem.

Štafetky

Tradiční české štafetky z ořechového piškotu plněné máslovým krémem a polit é čokoládou. Jemný a slavnostní dezert ke kávě.

Houskový knedlík

Tradiční český houskový knedlík z kynutého těsta, ideální jako příloha k omáčkám a pečenému masu.

Pampeliškový med

Domácí pampeliškový med z květů pampelišek, cukru a citronu. Tradiční jarní sirup skvělý do čaje, na pečivo i jako přírodní sladidlo.

Kuřecí vývar

Domácí kuřecí vývar plný chuti, ideální jako základ polévek nebo jako lehké zahřívací jídlo při nachlazení.

Pita chleba

Domácí pita chleba s kapsou, ideální na plnění masem, falafelem nebo zeleninou. Jednoduchý recept z pár surovin.