Jaroslav Barták
Rád vařim a vim, že to umim a holkám se to líbí.
Recepty autora
Krtkův dort
Oblíbený krtkův dort s čokoládovým korpusem, banány a nadýchaným smetanovým krémem. Ideální dezert pro oslavy i víkendové mlsání.
Bublanina
Nadýchaná domácí bublanina s ovocem, jednoduchý a rychlý moučník ke kávě nebo čaji.
Buchtičky se šodó
Tradiční český dezert – nadýchané buchtičky z kynutého těsta přelité horkým vanilkovým šodó. Sladká klasika, kterou milují děti i dospělí.
Přepuštěné máslo
Domácí přepuštěné máslo (ghí) s jemnou oříškovou chutí a vysokým bodem zakouření. Ideální na smažení i do studené kuchyně.
Játra na cibulce
Klasická česká játra na cibulce. Rychlý a chutný pokrm, který se skvěle hodí s rýží, bramborem nebo čerstvým chlebem.
Smažená rýže
Rychlá a chutná smažená rýže inspirovaná asijskou kuchyní. Ideální způsob, jak využít uvařenou rýži a připravit sytý oběd nebo večeři.
Rozlítaný ptáček
Tradiční český rozlítaný ptáček z hovězího masa na šťávě. Oblíbená klasika s rýží nebo houskovým knedlíkem.
Krupoto
Krémové krupoto je česká variace na italské rizoto. Syté, jemné a plné chuti, ideální jako hlavní chod i příloha.
Tuňáková pomazánka
Rychlá a jednoduchá tuňáková pomazánka ideální na snídani, svačinu nebo pohoštění. Hotová během pár minut a plná chuti.
Svatební koláčky
Tradiční svatební koláčky s jemným kynutým těstem a různými náplněmi. Neodmyslitelná součást českých svateb a slavnostních příležitostí.
Vepřenky
Poctivé domácí vepřenky z mletého masa, česneku a koření. Tradiční česká klasika, ideální s chlebem, hořčicí a kyselou okurkou.
Srbské rizoto
Poctivé srbské rizoto s vepřovým masem, rýží a zeleninou. Syté, chutné a ideální jako hlavní chod pro celou rodinu.
Chlebová polévka
Tradiční česká chlebová polévka z česneku, kmínu a staršího chleba. Sytá, voňavá a ideální pro zahřátí v chladných dnech.
Nakládaný hermelín
Tradiční česká pochoutka k pivu – nakládaný hermelín s cibulí, česnekem a kořením. Čím déle se nakládá, tím lepší chuť získá.
Shakshuka
Tradiční shakshuka – vejce pošírovaná v rajčatové omáčce s paprikou, cibulí a kořením. Skvělá snídaně, brunch nebo lehká večeře.
Boloňské špagety
Klasické boloňské špagety s bohatou masovou omáčkou z rajčat a mletého masa. Oblíbený italský recept pro celou rodinu.
Květáková polévka
Tradiční květáková polévka s jemnou chutí, ideální jako lehký oběd nebo vydatná večeře. Jednoduchá na přípravu a oblíbená po celý rok.
Sladké palačinky
Klasické sladké palačinky, jemné a nadýchané. Perfektní snídaně nebo dezert, který si můžete dochutit marmeládou, ovocem nebo čokoládou.
Belgické vafle
Nadýchané belgické vafle s křupavým povrchem a jemným vnitřkem. Ideální ke snídani, brunchi nebo sladkému dezertu.
Bramborové lívance
Tradiční bramborové lívance křupavé na povrchu a vláčné uvnitř. Skvělé jako hlavní jídlo i sladká či slaná pochoutka.
Celozrnné palačinky
Zdravější varianta klasických palačinek z celozrnné mouky. Jemné, chutné a ideální ke snídani nebo lehkému dezertu.
Proteinové lívance
Nadýchané proteinové lívance plné bílkovin, ideální ke snídani nebo jako zdravá svačina. Rychlá příprava a skvělá chuť.
Makovec
Tradiční vláčný makovec, který voní po citronu a rumu. Jednoduchý na přípravu a ideální ke kávě nebo čaji.
Domácí granola
Křupavá domácí granola plná ovesných vloček, ořechů a medu. Ideální ke snídani s jogurtem, mlékem nebo ovocem.
Boží milosti
Tradiční české Boží milosti jsou křehké smažené pečivo, oblíbené zejména v období masopustu. Jemně křupavé, lehké a obalené v moučkovém cukru.
Hovězí žebra na víně
Pomalu tažená hovězí žebra na červeném víně jsou dokonale měkká, šťavnatá a plná hluboké chuti. Ideální slavnostní oběd nebo večeře.
Kuskusový salát
Svěží kuskusový salát se zeleninou a bylinkami. Lehký, zdravý a ideální jako oběd, večeře nebo příloha ke grilování.
Pečená růžičková kapusta
Jednoduchá pečená růžičková kapusta s křupavým povrchem a jemnou chutí. Skvělá jako zdravá příloha nebo lehký hlavní chod.
Proteinový smoothie bowl
Krémová proteinová smoothie bowl ideální k snídani nebo po tréninku. Vysoký obsah bílkovin, svěží chuť a jednoduchá příprava.
Panna cotta
Jemný italský dezert panna cotta s vanilkovou chutí, jednoduchý na přípravu a ideální jako sladká tečka po jídle.
Cibulačka
Tradiční česká cibulačka plná chuti, připravená z pomalu restované cibule a silného vývaru. Ideální zahřívací polévka.
Savarin
Klasický francouzský dezert Savarin – nadýchaný kynutý moučník nasáklý rumovým sirupem, podávaný se šlehačkou a ovocem.
Sýrová omáčka
Krémová sýrová omáčka ideální k těstovinám, masu nebo zelenině. Hotová rychle a z několika základních surovin.
Ciabatta
Domácí ciabatta s křupavou kůrkou a nadýchanou střídou. Ideální k polévkám, salátům nebo jako základ pro sendviče.
Čočková polévka
Tradiční čočková polévka, sytá a výživná, ideální jako hlavní chod nebo zahřívací oběd. Jednoduchá na přípravu a plná chuti.
Domácí sulc
Tradiční český sulc z vepřových kolen a nožiček, pomalu vařený do čirého rosolu. Oblíbená studená pochoutka s cibulí a octem.
Makrela na grilu
Jednoduchá a chutná makrela na grilu s bylinkami a citronem. Ideální letní recept plný chuti a zdravých tuků.
Focaccia
Nadýchaná italská focaccia s olivovým olejem a rozmarýnem. Skvělá jako příloha, svačina nebo základ pro sendviče.
Cookies s čokoládou
Klasické domácí cookies s kousky čokolády. Křupavé na okrajích, měkké uvnitř a hotové během chvilky.
Vdolky
Tradiční české vdolky kynuté do zlatova, podávané s tvarohem, povidly a sypané cukrem. Ideální sladká tečka ke kávě nebo čaji.
Mini Pavlova
Křehké mini Pavlovy s křupavým povrchem, vláčným středem, šlehačkou a čerstvým ovocem. Elegantní dezert ideální na slavnostní příležitosti.
Bún bò Nam Bộ
Tradiční vietnamský pokrm Bún bò Nam Bộ s rýžovými nudlemi, hovězím masem, čerstvou zeleninou a aromatickou zálivkou. Lehké, svěží a plné chutí.
Katův šleh
Tradiční český Katův šleh z vepřového masa s pikantní omáčkou, okurkami a feferonkami. Ideální k hranolkům nebo rýži.
Vejmrda
Tradiční česká vejmrda z vařených brambor, česneku a sádla. Výrazná chuť, jednoduchá příprava a ideální příloha k masu nebo na chléb.
Jáhlová kaše
Krémová jáhlová kaše je výživná a přirozeně bezlepková snídaně. Skvěle chutná nasladko s ovocem i oříšky.
Vepřová kýta
Tradiční pečená vepřová kýta na česneku a kmínu. Šťavnaté maso s výpekem, ideální k bramborám nebo knedlíkům.
Guacamole
Tradiční mexické guacamole z čerstvých avokád. Rychlá, svěží a zdravá pomazánka nebo dip hotový za pár minut.
Karbanátky
Šťavnaté domácí karbanátky z mletého masa s česnekem a majoránkou, klasika české kuchyně.
Plněné žampiony
Jednoduché a chutné plněné žampiony se sýrem a bylinkami, ideální jako předkrm nebo lehká večeře.
Caesar salát
Oblíbený Caesar salát s křupavým římským salátem, krutony, parmezánem a krémovým dresinkem.