Husí vývar s játrovými knedlíčky

Name: Husí vývar s játrovými knedlíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 4
Ingredients: droby a skelet z 1 husy (srdce, žaludky, kosti); 4 ks mrkev; 2 ks petržel; 1 ks celeru; 1 ks cibule; 3 ks nové koření; 5 ks celý černý pepř; 2 ks bobkový list; hrst čerstvého tymiánu; sůl podle chuti; voda (cca 3 l); 2 lžíce másla; obrané husí maso z vývaru; mletý pepř; nasekaná čerstvá petrželka; 250 g husích jater; 1 ks vejce (žloutek a bílek zvlášť); 3 stroužky česneku (utřené); špetka mletého kmínu; 1 lžička sušené majoránky; 1 lžíce nasekané petrželky; cca 8 lžic strouhanky (plus podle potřeby)

🔪 Příprava 20 min🍳 Vaření 240 min⏱️ 260 min🍽️ 4 porce

Co třeba zpestřit sváteční stůl voňavým hřejivým vývarem z husích drobů, kořenové zeleniny a jemných játrových knedlíčků? Tento pokrm je skvělou volbou pro slavnostní chvíle i obyčejný rodinný oběd — chuťově plný, s domácím kouzlem.