Segedínský guláš s houskovým knedlíkem

Name: Segedínský guláš s houskovým knedlíkem
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g vepřové plece nebo kýty; 400 g kysaného zelí; 3 cibule; 3 lžíce sádla nebo oleje; 3 stroužky česneku; 2 lžíce sladké mleté papriky; 1 lžička drceného kmínu; 2 lžíce rajského protlaku; 500 ml hovězího nebo vepřového vývaru; 200 ml smetany na vaření; 2 bobkové listy; 4 kuličky nového koření; 6 kuliček černého pepře; houskové knedlíky; 2 lžíce hladké mouky (na zahuštění, volitelné)

🔪 Příprava 20 min🍳 Vaření 90 min⏱️ 110 min🍽️ 6 porcíOmáčky

Segedínský guláš je oblíbené jídlo středoevropské kuchyně. Kombinace hovězího nebo vepřového masa, kysaného zelí a smetany vytváří hustou omáčku jemně nakyslé chuti, která se nejlépe podává s houskovým knedlíkem.