Ingredience
- 600 g vinné klobásy
- 1 lžíce oleje nebo sádla
- 50 ml vody nebo vývaru
- čerstvě mletý černý pepř (volitelně)
Vinná klobása
⏱️ Celkem 30 min🍽️ 4 porce
Vinná klobása je tradiční česká pochoutka, která nesmí chybět hlavně v zimním období a o Vánocích. Jemně kořeněná, šťavnatá a krásně voňavá – ideální s bramborovou kaší, chlebem nebo kysaným zelím.
Postup
- Postup (na pánvi – nejběžnější způsob)
- Vinnou klobásu stočte do spirály nebo rozdělte na jednotlivé porce.
- Na větší pánvi rozehřejte olej nebo sádlo.
- Klobásu položte na pánev, podlijte trochou vody a přiklopte pokličkou.
- Na mírném ohni duste asi 10–15 minut, aby se klobása prohřála a zůstala šťavnatá.
- Poté odkryjte, zvyšte teplotu a klobásu opečte dozlatova ze všech stran.
- Podle chuti lehce opepřete a ihned podávejte.
- Alternativa – pečení v troubě
- Troubu předehřejte na 180 °C.
- Klobásu dejte do pekáčku, lehce podlijte vodou a zakryjte alobalem.
- Pečte 20 minut, poté odkryjte a dopečte dalších 10 minut dozlatova.
Nejnovější recepty
Mac and Cheese
Mac and cheese je ikonické americké jídlo. Krémové těstoviny obalené v bohaté sýrové omáčce. Dokonalý comfort food, který milují děti i dospělí. Skvělé samotné nebo jako příloha.
Vajíčková pomazánka
Vajíčková pomazánka je rychlá, jemná a univerzální klasika, která se hodí na čerstvý chléb, rohlíky i slavnostní chlebíčky. Jednoduché suroviny, poctivá chuť a hotovo za pár minut.
Banana bread
Banana bread je vláčný banánový chléb, ideální způsob, jak využít přezrálé banány. Jednoduchý na přípravu, krásně voní a skvěle chutná ke kávě, čaji i jako rychlá svačina.
Mrkvový dort
Mrkvový dort je krásně vláčný, jemně kořeněný a díky mrkvi zůstává dlouho šťavnatý. V kombinaci s lehkým krémem z krémového sýra patří mezi nejoblíbenější dorty vůbec. Ideální ke kávě i na oslavy.
Krupicová kaše
Krupicová kaše je tradiční česká dobrota, která patří mezi oblíbené klasiky dětství. Jemná, krémová a příjemně sladká, provoněná máslem a cukrem. Skvěle se hodí jako rychlá snídaně nebo lehká večeře a potěší děti i dospělé.
Tradiční bramboráky
Bramboráky jsou tradiční pokrm české kuchyně z nastrouhaných brambor, česneku a koření. Smaží se dozlatova, mají křupavý povrch a měkký střed. Díky jednoduchým surovinám a rychlé přípravě se hodí jako hlavní jídlo i jako příloha.
Čočková polévka s párkem
Čočková polévka je jednoduchá a levná klasika české kuchyně, která dobře zasytí a zahřeje v chladném počasí. Hodí se jako plnohodnotný oběd i sytá večeře. Přidáním párků nebo jiné uzeniny získá výraznější chuť a není nutné ji doplňovat dalším hlavním jídlem.
Churros s čokoládou
Churros je dezert z Pyrenejského poloostrova, typický pro španělsky mluvící země. Podlouhlé smažené těsto připomíná koblihy a často se prodává na poutích, trzích a festivalech. Skvěle se hodí jako sladký dezert ke kávě nebo jen tak na mlsání.
Čevapčiči
Čevapčiči je jednoduché a rychlé hlavní jídlo vhodné k obědu i večeři. Výsledkem je osvědčená klasika, která se skvěle hodí k vařeným bramborám, cibuli a hořčici. Směs i hotové válečky si můžete připravit s předstihem a těsně před podáváním je jen rychle osmažit.
Zelňáky
Zelňáky jsou tradiční české placky ze zelného těsta, typické hlavně pro horské a podhorské oblasti. Voňavé po kmínu, česneku a kysaném zelí, skvělé jako hlavní jídlo, příloha nebo třeba ke kysanému mléku.