
Jaroslav Barták
Rád vařim a vim, že to umim a holkám se to líbí.
Recepty autora(celkem 154)

Brokolicová polévka
Lehká, krémová a výživná brokolicová polévka je ideální volbou pro rychlý oběd i večeři. Jemná chuť brokolice v kombinaci s česnekem a smetanou zahřeje a zasytí, aniž by byla těžká.

Česneková pomazánka
Jednoduchá, rychlá a výrazná česneková pomazánka je stálice českých stolů. Skvěle se hodí na čerstvý chléb, topinky i slavnostní chlebíčky – ideální jako pohoštění i rychlá večeře.

Růžičková kapusta se slaninou
Jednoduchý, zdravý a chutný pokrm, který se skvěle hodí jako samostatný chod nebo příloha k masu s bramborem. Křehká růžičková kapusta v kombinaci s opečenou slaninou je skvělá volba i pro rychlou večeři.

Tradiční Buřt guláš
Poctivý buřt guláš je nestárnoucí česká klasika, která zahřeje, zasytí a voní po paprice, cibuli a česneku. Ideální jídlo na chalupu, po návratu z výletu nebo kdykoliv, když máte chuť na něco jednoduchého, ale poctivého.

Domácí BBQ omáčka
Vyrobte si vlastní BBQ omáčku! ideální ke grilovanému masu, zelenině nebo jako dip. Sladká, kyselá i jemně pikantní najednou. A navíc víte, co vše do ní dáváte.

Husí vývar s játrovými knedlíčky
Co třeba zpestřit sváteční stůl voňavým hřejivým vývarem z husích drobů, kořenové zeleniny a jemných játrových knedlíčků? Tento pokrm je skvělou volbou pro slavnostní chvíle i obyčejný rodinný oběd — chuťově plný, s domácím kouzlem.

Svatomartinská pečená husa
Tradiční svatomartinská husa s křupavou kůrkou a voňavou nádivkou z jablek a cibule je neodmyslitelnou součástí listopadového svátku sv. Martina. Pomalu pečená dozlatova, servírovaná se zelím a knedlíkem, patří mezi vrcholné pokrmy české kuchyně. Připrav si ji doma – stačí trocha trpělivosti a výsledek stojí za to!

Halušky
Halušky – jednoduché, chutné tradiční jídlo, které potěší jako teplý oběd nebo večeře. Lehce připravitelné, výborné pro rodinné stolování.

Hovězí na houbách s rýží
Hovězí na houbách s rýží je klasické české jídlo, které spojuje vůni lesních hub s poctivým hovězím masem a sytou přílohou. Ideální oběd do chladnějších dnů – jednoduchý na přípravu, ale s bohatou chutí a vůní.

Lasagne
Klasické italské lasagne — vrstvy tenkých těstovin prokládané bohatou masovou ragú a krémovou bešamelovou omáčkou. Skvělé pro rodinný oběd nebo nedělní večeři.

Boloňská omáčka se špagetami
Klasická italská boloňská omáčka. Pomalu dušené mleté maso, zelenina, bílé víno a kapka mléka či smetany, servírované se špagetami. Ideální volba, pokud chcete doma připravit sytý a chutný pokrm plný aromat.

Đỗ xào thịt - Mleté maso s fazolkami
Rychlé a chutné vietnamské jídlo, při kterém mleté maso v intenzivní chuti rybí omáčky a limety spojuje svěží fazolky a voňavá máta. Podává se s jasmínovou rýží — ideální volba na všední den.

Butter Chicken s basmati rýží
Jemné kuřecí maso v krémové máslové omáčce s vůní indických koření a nadýchanou basmati rýží. Tento recept na Butter Chicken Vás přenese přímo do Indie – snadno, rychle a bez složitých ingrediencí.

Hovězí guláš s houskovým knedlíkem
Hovězí guláš patří mezi nejoblíbenější jídla české kuchyně. Hutný, voňavý a plný cibule a koření chutná nejlépe s houskovým knedlíkem nebo čerstvým chlebem.

Rajská omáčka s hovězím masem a houskovým knedlíkem
Rajská omáčka je jedna z nejoblíbenějších českých omáček. Sladkokyselá chuť z rajčatového protlaku a koření doplněná o kousky vařeného hovězího masa je dokonalá v kombinaci s houskovým knedlíkem.
Články autora(3)

Jak skladovat potraviny, aby vydržely déle?
Plýtvání potravinami je tichý problém moderních domácností. Podle odhadů končí v Evropě v odpadu desítky kilogramů jídla na osobu ročně – často ne proto, že by bylo zkažené, ale protože jsme ho špatně skladovali.

Proč babičky přepouštěly máslo a my bychom měli taky
Přepuštěné máslo (často také ghí) je vlastně máslo zbavené toho, co při vysoké teplotě zlobí: vody a mléčné sušiny (bílkovin a zbytků cukrů). Zůstane téměř čistý máselný tuk – čirý, stabilnější a chuťově koncentrovaný.

Kde se vzal knedlík? Od prostého pokrmu po národní symbol
Knedlík patří k nejtypičtějším pokrmům české kuchyně, ale jeho původ sahá daleko za hranice dnešní České republiky.